Buffetten

Buffet Brasserie & Partyboerderij Weddermeerhoeve

(besloten gezelschap v.a. 20 volwassen personen)

Soep:
Groninger mosterdroomsoep
Verse soep van de dag
Stokbrood met kruidenboter

Koude gerechten:
Visplateau met gerookte zalm, forel en garnalen
Huzarensalade, aardappelsalade en kipkerriesalade
rauwkostsalades
Rauwe ham buideltjes met roomkaas en noten

Warme gerechten:
Beenham met mosterdsaus
Gehaktballetjes in ketjapsaus, pangafilet
Gekruid vlees met sausjes naar keuze, ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
Kip sate
2 groenten en 2 aardappelgarnituren naar keuze

Dessertbuffet:
verschillende ijs variaties,vruchten, bavarois, appeltaart, soesjes
sausjes en slagroom.

Volwassen € 24,95 p.p.

Buffet de Cuisine

Soep:
Groninger mosterdroomsoep
verse soep van de dag
Stokbrood met kruidenboter, olijven en tapenade

Koude gerechten:
Visplateau van paling, forel, zalm en Hollandse garnalen
Zoute haring met uitjes
Huzarensalade, kip-kerrie en zalmsalade
Stokbrood met kruidenboter en sausjes,
Rauwkost salades
Buideltjes van rauwe ham gevuld met roomkaas, noten en honing.

Warme gerechten:
Varkensfilets met champignonnenroomsaus, tongrolletjes met zalm
Twee groente garnituren, twee aardappelgarnituren
Beenham met mosterdsaus, Kip Mediterrane
Scholfilet met witte wijn saus en garnalen
Ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus

Dessertbuffet:
verschillende soorten ijs, bavarois, soesjes,
tiramisu, sausjes en slagroom.

Volwassen € 32,95 p.p.


buffetten in besloten gezelschap kunt u reserveren v.a. 20 personen.

Neem contact met ons op

Contactgegevens

Brasserie & Partyboerderij Weddermeerhoeve
Wedderbergenweg 3
9698 XW
Wedde
t: 0597 563 185
f: 0597 562 746
info@urnenhoeve.nl